مطبخ رغد

                  طريقة عمل الباستا البيضاء بكبدة الدجاج: المقادير: نصف كيلو من المكرونة. ملعقة من الدقيق. ملعقة من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من جبن الموزريلا. بيضة. كوب من اللبن. 100 جرام من كبدة الدجاج. بصلة. 3 فصوص ثوم. ملح وفلفل أسود. كمون. جوزة الطيب. الطريقة: يتم سلق المكرونة في الماء حتى النضج وتتم تصفيتها. نضع الزيت في مقلاة على النار، ونشوح به البصل المبشور حتى يصفر لونه. نضيف إليه الكبدة ونستمر في التشويح. نضع الثوم وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ويتم التقليب حتى تمام النضج. يتم خفق بيضة مع اللبن جيدا حتى يصبح خليطا متجانسا. نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة والدقيق وتقلب حتى يحمر اللون. يضاف إليهم البيض المخلوط مع اللبن مع التقليب السريع وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب حتى يتماسك القوام. نضع المكرونة في صينية من البايركس ونضع عليه خليط الكبدة والصوص الأبيض وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة. تقدم بالهناء والشفاء. معلومات من ويكيبديا.

      كيكة الشوكولاته: المقادير: كوبان من السكر.  بيضتان.  نصف كوب من زيت الذرة.  ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.  كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.  السمن النباتي.  كوب من كلٍ من:   الحليب. الماء المغلي.  ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح+ الفانيلا السائلة.  ملعقة ونصف صغيرة من كلٍ من:          بيكربونات الصوديوم+   البيكنج باودر. مكوّنات الكريمة:   كوب ونصف من السكر.  ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب.  قطرات من لون الطعام. طريقة التحضير:  إحضار قالب ودهنه بالسمن النباتي، ثمّ وضع القليل من الدقيق في القالب والتحريك حتى تتغطى الجوانب والقاع بالدقيق، ثمّ التخلص من الدقيق الزائد وترك القالب جانباً.  تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.  تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والبيكربونات، والملح في وعاء الخلاط ثمّ إضافة السكر لتحضير خليط الكيك.  تثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيله على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ. إضافة الحليب، والفانيلا، والبيض، والزي...